O Laboratório de Análises Físico-química e microbiológicas atende o Departamento de Zootecnia no âmbito das disciplinas de Química Geral, Química Analítica, Microbiologia, Bromatologia e na Pesquisa na realização dos experimentos de PIBIC, Mestrado e Doutorado.Este Laboratório possui 250 m2, dividido em 3 ambientes, os quais: almoxarifado de vidrarias e reagentes, central analítica e ambiente de ensino/pesquisa, além equipamentos diversos para análises químicas, físicas e microbiológicas de água, solo, carnes e vegetais.
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